Von der Kakaobohne zur eigenen Schokolade
Stellen Sie als Team Ihre eigene Schokolade von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel her!
Nach einer umfassenden Kakaobohnen-Degustation machen Sie sich als Team ans Brechen, Schälen, Rösten und Verarbeiten der gewünschten Bohnensorten.
Während die Bohnen das gewünschte Röstprofil erreichen, kommen Sie als Team in den Genuss feinster Bean to Bar Schokolade. Die gerösteten Kakaonibs werden ganz nach Geschmack mit Zucker, Kakaobutter sowie Milchpulver im Melangeur zerkleinert und conchiert.
